一、豆制品厂污水处理设备阶段处理：

 （1）筛滤。筛滤是预处理中使用广泛的一种方法。主要作用是从废水中分离出较粗的分散性悬浮固体物。所用的设备有格栅和格筛。格栅拦截较粗的悬浮固体，其作用是保护水泵和后续处理设备。食品工业废水中常用的格筛有固定筛、转动筛和震动筛等，格筛常用的孔径是10—40目。
 （2）撇除。某些食品工业废水中含有大量的油脂，这些油脂必须在进入生物处理工艺前予以除去，否则会造成管道、水泵和一些设备的堵塞，还会对生物处理工艺造成一定的影响。此外，油脂除去并回收又有较大的经济价值。废水中的油脂根据其物理状态可分为游离漂浮状和乳化状两大类。通常隔油池除去漂浮状油脂。隔油池对漂浮状油脂的去处率可达90%以上。如果处理流程中设有调节池或沉淀池，则隔油池可与调节池或初沉池合用统一构筑物，可节省投资和占地。对小型处理系统，可设油水分离器撇油。
 （3）调节。对于水质水量变化幅度大的食品工业废水，常设置调节池对废水的水质和水量进行调节，调节时间一般为6—24h，多为6—12h左右。调节池容量为日处理废水量的15%—50%。

（4）沉淀。沉淀是用来除去原废水中无机固体物和有机固体物，以及分离生物处理工艺中的固相和液相。用沉砂池除去原废水中的无机固体物；用初沉池除去原废水中的有机固体物；用二沉池分离生物处理工艺中的生物相和液相，沉砂池一般设在格栅和格筛之后。为了清除废水中无机固体物表面的有机物，避免废水中有机固体物在沉砂池中产生沉淀，可采用曝气沉砂池。采用初沉池可降低后续工艺的负荷。初沉池除去悬浮固体的效果与加工的原料和产品有关。按池中的水流方向分为平流沉淀池、竖流沉淀池、辐流沉淀池。为了提高沉淀池的沉淀效率，可在沉淀池内设置平行的斜板或斜管而成斜板（管）沉淀池。一般沉淀时间1.5—2.0h。
 （5）气浮。气浮主要用于除去食品工业废水中的乳化油、表面活性物质和其他悬浮固体。有真空式气浮、加压溶气气浮和散气管（板）式气浮。当废水进入容器气浮池之前，往水中投加化学混凝剂或助凝剂，可提高乳化油脂和胶体悬浮颗粒的去除率。据资料介绍，气浮可除去90%以上的油脂和40%—80%的BOD5和SS。

二、豆制品厂污水处理设备的特点：
1、处理能力大、效率高、占地少。

2、工艺过程及设备构造简单，便于使用、维护。

3、特制的溶气罐将气溶于水中，经减压释放，在水中产生微细的气泡，微细气泡的粒径约20～40μm，更利于粘附在絮凝体上。

4、由于对絮凝要求条件宽松，可节约絮凝剂用量。净化效果比加压溶气气浮更加明显。

5、运行中易于调节，工艺稳定，不需专人管理。

6、克服传统气浮装置运行不稳定、气泡大及释放头堵塞等诸多问题。

7、由于气浮过程是一个好氧过程，使污泥产生的臭气问题得到了很好的解决。

8、对低温、低浊、含藻类多的水源，采用气浮法可取得好的效果。

三、豆制品厂污水处理设备日常维护：
（1）清水泵、刮沫机要定期加油润滑。

（2）气浮池应视沉物多少，定期进行清洗。

（3）进入气浮机的污水必须加药，否则效果不理想。

（4）定期检查溶气罐上的安全阀是否工作可靠。

（5）要清洗水池内所有的赃物、杂物。

（6）对水泵等需要润滑部位进行加油润滑。

（7）调节加药装置到高状态使污水与悬浮物分离。

四、豆制品厂污水处理设备控制要求：
1、设全自动控制及手动控制功能。

2、水泵与风机能在设置时间内自动交替使用。
3、进水泵低水位停止，高水位启动，超警戒水位提供报警信号。
4、设备停止工作2小时以上，为保持生物膜的活性，风机能定时间歇运行。
5、设有过流、过载、断相、短路保护，故障自动切换并声光报警。
6、污水处理站24小时运行，控制系统自动化水平较高，只需配备1名兼职人员。

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